4/26/2016

Anneannemin Poğaçası

Bugün size Anneannemin Poğaçasının tarifini vermek istiyorum.
Uzun zamandır yapmıyorduk bana da vesile oldu yapmak için.

Anneannemin Poğaçası




Malzeme;

1 Su bardağı Ayçiçek yağı
1 Su bardağı İçme Suyu
1 Çay Kaşığı Tuz
Yarım Yemek Kaşığı Sirke
Alabildiği kadar un

İçine
Patates haşlayın, içine peynir ekleyin

Üstüne
1 Yumurta Sarısı
Çöreotu

Yapılışı;
Un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alın karıştırın. Ardından yavaş yavaş un ekliyoruz. Yumuşacık bir hamur olana kadar. Sonrasında minik parçalar kopartın. Tezgahınız da elinizle yuvarlak açın. İç harcını koyun yaklaşık 1 tatlı kaşığı tepeleme. Sonra kapatın ve bir su bardağıyla yuvarlak kesin.

Anneannemin PoğaçasıAnneannemin Poğaçası


Bu şekilde tüm hamuru bitirin. Yaklaşık 23 tane poğaçanız olucak.
Fırını 180 derecede ısıtın. Poğaçalarınızın üzerine yumurta sarısı sürün ve çöreotunu serpin.
Yaklaşık 30-35 dakikada pişiyor. hamuru kıyır kıyır denilen tabirde, ağızda dağılan bir poğaça oluyor. İçerisinde katı yağ olmadığı için de çok hafif.
Hamurda kabartma tozu maya yok. Bu yüzden klasik poğaçalardan daha farklı bir lezzette oluyor.
Afiyetler olsun.

sevgilerrr...


9 yorum:

  1. bayıldım buna hemen deneyeceğim..

    YanıtlaSil
  2. sormayı unuttum bu miktar için ne kadar patates kullandın peki?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. orta boy 3 tane patates yeterli gelicektir.
      hatta ben şöylede yapıyorum. yemeğin yanında patates püresi yapıyoruz o kalıyor mesela. o pürenin içerisine az peynir ekliyorum ertesi gün, hemen bu tarifi yapıyorum. hem pürede değerlendirilmiş oluyor.
      beğenmene çok sevindim bu arada. tadıda çok güzel ,klasik mayalı poğaçalar gibi pufidik diilde daha kıyır kıyır bir tatta. rahmetli Anneannemin yanında, minicik ellerimle yoğurup yapardık.
      afiyetler olsun şimdiden:)

      Sil
  3. It looks so delicious, thx for sharing.
    xox
    Lenya
    FashionDreams&Lifestyle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. thank you so much dear Lenya
      xox

      Sil
  4. Wow delicious!!!!
    Have a good week!!! and my g+ for you!!!:)))

    Besos, desde España, Marcela♥

    YanıtlaSil
  5. thank you so much dear Marcela
    Have a good week ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

    YanıtlaSil
  6. tadını aşağı yukarı tahmin edebiliyorum pogaçaya sirke ilave edince gerçekten güzel oluyor kıyır kıyır ben çok seviyorum :)
    malzeme çok az o dikkatimi çekti yani bir bardak yağ ile işlem tamam :) eline emeğine sağlık bu tarifi deneyeceğim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ben mayalı poğaçaları genellikle tüketemiyorum. hassasiyetten dolayı. Bu tarifte ama, hem azıcık malzeme hemde 1 tepsi çıkıyor, hemde mayasız. denerseniz mutlaka yorumlarınızı beklicem.
      sevgiler

      Sil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...